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车仔面为什么叫车仔面 车仔面是什么面
2022-11-24

车仔面是源于香港的一道美食,在我们日常生活中比较少见,很多朋友对这种面比较陌生,你知道车仔面究竟是一种什么面吗,下面为大家介绍一下车仔面。

车仔面为什么叫车仔面 

车仔面,也就是即食面(内地称作方便面),“车仔面”这个名字,是香港话音译过来的哦!香港人把“车子”念作“车仔”,在手推车上买的面就被称作是“车仔面”。

车仔面是什么面

车仔面是香港一种廉价面食。车仔面出现在1950年代,是香港市民生活水平较低的年代。国内难民涌来香港,谋生困难,香港街头涌现了流动摊贩,最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”,分别装有汤汁、面条和配料,顾客可自由选择面条,配料和汤汁,通常十多块钱就可饱吃一顿。

车仔面和方便面的区别

1、做法区别

车仔面用的是非油炸手工,方便面用的是集机器,而且方便面是油炸面

2、口感区别

车仔面是软软的手工面条,有点像是煮软了的热干面。方便面是硬的油炸面,用开水泡软之后,还是很有弹性

3、保质期区别

车仔面的保质期比较短,因为非油炸,方便面油炸之后不容易坏掉,而且添加了比较多的防腐剂,可以长时间储藏

车仔面和方便面哪个好吃

个人觉得车仔面好吃。

我自己加了黄瓜丝,拌起来很香,不需要煮太久,直接水开了过一下散开了就可以捞起来,已经推荐给身边朋友了哦,这个车仔面真的太好吃,像我以前在广州7-ELEVEn里面买的那个味道一样,直接囤了一箱慢慢吃,还是非油炸的面,比泡面强多了。