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雪花酥没有不粘锅可以做吗
2022-11-09

雪花酥是生活中很常见的美食之一,那么,雪花酥没有不粘锅可以做吗?可以的,用电饭煲可以代替,但是口感应该没有不粘锅平底锅要好,具体可以看看本站提供的详细介绍。

雪花酥没有不粘锅可以做吗

雪花酥用普通的平底锅也可以做,只不过这样做出来的雪花酥糊比较黏,操作起来也不太方便,因此尽量缩短材料在锅里的时间,而且平底锅的导热速度非常快,在熬制雪花酥的时候一定小火。

雪花酥没有不粘锅用什么代替

做雪花酥没有不粘锅可以使用电饭锅内胆,电饭锅内胆上含有不沾涂层,但不能直接放到火上烤,可以将其放到平底锅上,用小火来做雪花酥。

雪花酥的做法:

准备450克棉花糖、510克饼干、150克黄油、150克奶粉、90克蔓越莓、75克冻干草莓、220克坚果,坚果可以是开心果、大杏仁、腰果、花生,也可以根据自己的喜好添加。

将黄油放入不粘锅中,开小火轻轻搅拌至黄油融化,然后倒入棉花糖,搅拌至棉花糖完全融化后关火,倒入奶粉,搅拌至奶粉完全融合,没有干粉为止。

趁着锅内的余热,加入蔓越莓干、草莓干、坚果、饼干,迅速搅拌,使其完全混合,若用锅铲不方便搅拌,可以用手将所有食材揉到一起,然后倒入模具中,用擀面杖擀平,两面都撒上奶粉,静置一个小时左右,最后用刀切成方块形状即可。

雪花酥的口感松脆酥软、香甜可口,一般可以在常温中保存半个月左右,做好的雪花酥可以单独用密封机封口包装,也可以放到罐子中进行保存,这样保存的时间会更久一些。

雪花酥一定要用烤箱吗

雪花酥的做法有很多,有的做法是可以用烤箱做的,有的做法是可以用不粘锅做的,所以做雪花酥可以用烤箱,也可以不用烤箱,主要看个人的做法。网上称雪花酥是一款新晋的网红甜品,口感软糯酥脆相结合,比牛轧糖更好吃。甜甜的雪花酥配上一杯咖啡,就可以尽情的享受悠闲的下午茶时光!