当前位置:今晚能养生腰果明目汤:消除肠胃胀气,改善消化不良
腰果明目汤:消除肠胃胀气,改善消化不良
2022-09-22

材料

胡萝卜100克,土豆60克,嫩豆腐半盒,腰果50克,芹菜50克,橄榄油、盐、黑胡椒、水淀粉各适量。

做法

胡萝卜、土豆去皮,芹菜切末,嫩豆腐切小块,备用。

锅中倒入橄榄油烧热,加入胡萝卜及土豆炒至熟软,盛出,倒入果汁机中,再加入300毫升水及腰果打成汁备用。

胡萝卜、土豆、腰果汁倒入锅中,加入豆腐煮开,再加入盐调味,最后加入水淀粉勾薄芡,撒入芹菜,即可盛出。

服法

日常食用。

性味归经

腰果性平,味甘,归肾、脾经。

食性配伍

由于胡萝卜所含的β-胡萝卜素为脂溶性,因此烹调时用油先炒,会更容易被肠胃吸收。

养生堂提示

胡萝卜能消除肠胃胀气,改善消化不良,有改善夜盲症、眼睛干涩的效果。腰果中的某些维生素和微量元素有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。